Natalie de echte bakker (voorheen Dieteren)
Op de molen wordt door de molenaars van baktarwe meel gemalen waarvan de plaatselijke bakker Boulangerie Natalie BV een heerlijk Leonardusbrood bakt.
Bij voldoende wind wordt er gemalen waardoor zowel de molen alsook het oude ambacht in stand gehouden wordt.
Naast het malen op windkracht wordt er ook gebruik gemaakt van moderne technieken zoals het malen op electriciteit. Vanaf 1947 tot 1973 heeft de laatste molenaar, Leo Faems, ook electrisch gemalen.